长城人寿年金保险的退保方式有两种：一是选择满期退保，即保险合同到期后，可以选择将保险金额一次性领取；二是选择提前退保，即在保险合同期限内，可以选择提前终止保险合同并领取相应的退保金额。

具体退保流程如下：
1.  联系长城人寿保险公司，告知退保意愿，并提供相关的身份证明和保单信息。
2.  根据保险公司要求填写退保申请书，并提供相关的银行账户信息，用于退还保险金额。
3.  提交退保申请书和相关材料，等待保险公司的审核和处理。
4.  保险公司审核通过后，将退还保险金额打入指定的银行账户。

关于险保底利率，根据中国保险监督管理委员会的规定，长城人寿年金保险的险保底利率是由保险公司根据市场情况和经营状况进行确定的，保险公司会在销售时告知具体的险保底利率。险保底利率是保险公司对年金保险合同的最低保证利率，保险公司在投资运营中的收益率低于险保底利率时，仍然要按照险保底利率支付年金给被保险人。因此，险保底利率是保障被保险人权益的重要指标。

长城人寿年金保险是一种长期储蓄型保险产品，旨在为投保人提供养老金或退休金的保障。退保是指投保人在保险合同有效期内，根据个人需要选择终止合同并获得现金价值的行为。关于长城人寿年金保险的退保政策和险保底利率，我将为您做详细解答。

首先，长城人寿年金保险的退保方式有两种：一是犹豫期内退保，二是犹豫期外退保。

犹豫期是指投保人在购买保险后的一段时间内，可以在不承担任何费用和罚款的情况下取消保险合同的权利。犹豫期内退保是指投保人在犹豫期内选择退保，通常可以获得全额退还已支付的保费。

犹豫期外退保是指投保人在犹豫期过后选择退保。根据长城人寿的规定，投保人可以选择全额退保或部分退保。全额退保是指投保人终止合同后可以获得合同现金价值的全部金额。部分退保是指投保人可以选择保留一部分合同现金价值，而获得剩余部分的现金价值。

关于险保底利率，险保底利率是指保险公司承诺的最低保证收益率。根据中国保险监督管理委员会的规定，长城人寿年金保险的险保底利率为2.5%。这意味着长城人寿年金保险的投保人可以确保至少获得2.5%的年利率收益。

需要注意的是，退保可能会导致投保人无法享受到完整的保险保障，并且可能会损失一部分已支付的保费。因此，在考虑退保之前，投保人应该仔细评估自己的财务状况和退保后可能面临的风险。

总结起来，长城人寿年金保险的退保方式有犹豫期内退保和犹豫期外退保两种选择。退保时可以选择全额退保或部分退保，具体退还金额将根据合同现金价值来确定。险保底利率为2.5%，投保人可以确保至少获得2.5%的年利率收益。退保前应仔细评估自身财务状况和风险，做出明智的决策。