食堂食品安全责任书范本

食堂食品安全责任书范本
食堂食品安全责任书范本尊敬的食堂员工:为了确保食堂食品的安全和卫生,保障广大食客的健康,特制定本食堂食品安全责任书,希望大家认真履行职责,共同营造一个安全、卫生的食堂环境。一、食品采购责任1.严格按照食品安全法律法规的要求,选择正规、合法的供应商,确保所采购的食品符合国家标准和食品安全要求。2.定期对供应商进行评估和监督,确保其食品质量和安全控制体系的有效运行。二、食品储存责任1.严格按照食品储存的温度、湿度等要求,确保食品在储存过程中不受污染和变质。2.定期检查食品储存设施的卫生状况,及时清理和消毒,确保食品储存环境的卫生安全。三、食品加工责任1.严格按照食品加工操作规程进行操作,确保食品加工过程中的卫生安全。2.加强对食品加工人员的培训和管理,提高其食品安全意识和操作技能。四、食品销售责任1.严格按照食品销...

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