作为企业雇主，为员工购买意外险是非常重要的一项保障措施。而选择适合员工的意外险产品也是至关重要的。在购买平安保险员工意外险时，可以通过以下方式进行购买：

首先，可以直接联系平安保险公司的销售代表或通过平安保险官方网站进行咨询和购买。平安保险作为我国领先的保险公司之一，提供了多样化的保险产品，包括员工意外险在内。

其次，可以通过保险经纪公司或保险代理人购买平安保险员工意外险。保险经纪公司通常会代表多家保险公司，包括平安保险，可以根据企业和员工的实际需求推荐合适的保险产品。

另外，一些第三方平台或保险比价网站也可以提供平安保险员工意外险的购买渠道。通过这些平台，企业可以更方便地比较不同保险公司的产品和价格，选择最适合的保险方案。

在购买平安保险员工意外险时，需要注意以下几点：

首先，要确保选择的保险产品覆盖范围广泛，包括意外伤害、伤残、身故等多种保障，以满足员工在工作和生活中的各种意外风险。

其次，要关注保险的理赔流程和条件。选择平安保险员工意外险时，要了解清楚理赔的流程和条件，确保员工在发生意外时能够及时获得赔付。

此外，还要注意保险费用和保额的匹配。根据企业的实际情况和预算，选择适合的保险费用和保额，确保员工能够获得足够的保障。

综上所述，选择适合员工的平安保险员工意外险需要注意购买渠道、保险产品的覆盖范围、理赔流程和条件、保险费用和保额的匹配等方面。只有综合考虑这些因素，才能为员工提供更全面的保险保障。希望以上内容能帮助您更好地选择适合的员工意外险产品。