昨日，在2024年全国食品安全宣传周主场活动中，美团副总裁开莉介绍了美团在防范餐饮浪费方面的举措和实践探索。开莉表示，美团致力于构建‘商家—平台—消费者’可持续生态圈，通过产品设计、商家助力、用户倡导等多方合力，共同促进形成‘厉行节约、反对浪费’的良好风尚。

为防范餐饮浪费，美团从四个方面着手。首先，在点餐环节加强提示，使用户更直观地了解份量，引导适量点餐。其次，优化餐品供给结构，推动商家提供“小份菜”“小份饭”等新模式，实现更为精细的供需均衡，助力反餐饮浪费。同时，美团发挥平台优势，积极营造线上线下良好节约氛围，联动商家倡导消费者践行“点选小份饭  一起来光盘”等行动。

此外，美团还与专业机构合作，持续探索“多方共治”有效路径。联合清华大学环境学院、行业协会发布《中国餐饮行业减少食物浪费路径量化评估研究报告》，为我国餐饮行业减少食物浪费提出了合理化建议。

开莉表示，美团将继续落实反餐饮浪费相关要求，评估措施成效并不断改进，助力营造浪费可耻、节约为荣的良好风尚。