中国经济网承办的第十五届中国食品安全论坛于9月25日在北京举行，是2024全国食品安全宣传周国家层面的重点活动之一。论坛以“诚信尚俭  共享食安”为主题，旨在围绕压实企业主体责任、破解食品安全谣言、提振消费信心等议题，为守护人民群众“舌尖上的安全”献计献策。

中国食品安全论坛十五年来一直致力于推动我国食品行业高质量发展，吸引政府部门、行业专家、科研机构和企业代表参与，通过深入研讨与实践，推动市场主体对食品安全问题的高度重视，助力食品安全标准的完善与提升，有效提升了公众对食品安全的认知与信任。

在会议上，国家市场监督管理总局食品安全协调司副司长母兰表示，市场监管部门积极实施监管措施，推动监管“跑”在风险前面，不断加强食品安全监管效能，包括扩大监管领域、加强信用体系建设、构建追溯体系等。与此同时，经济日报社编委孙世芳提出了舆论监督与引导的重要性，并呼吁营造诚信尚俭的舆论氛围，以及积极参与食品安全社会共治。

论坛上，来自不同企业的食品安全管理人员分享了各自企业在落实食品安全主体责任方面的实践经验。他们强调食品安全文化的重要性，包括建立健全的管理机制、完善管理体系、利用智能化管理平台等措施，努力确保食品安全。

此外，中国农业大学教授郭顺堂分享了关于食品科技发展的见解，强调创新产业新技术的重要性，打造具有国际竞争力的产品与品牌。

在圆桌对话环节，与会嘉宾就提升食品安全、提振消费信心展开探讨。他们一致认为食品安全对企业发展至关重要，需要不断创新研发、提供高质量产品，以满足消费者需求。

总的来看，中国食品安全形势总体稳中向好，但仍需各方共同努力，筑牢食品安全防线，激活食品消费新潜能，确保人民群众“舌尖上的安全”。