中国经济网报道，2024年全国食品安全宣传周主场活动于9月25日在北京举行，蒙牛集团总裁高飞在活动上分享了蒙牛在落实食品安全主体责任方面的经验做法。

高飞表示，蒙牛以落实企业食品安全主体责任规定为准绳，强化责任意识、升级内控体系、加强技术保障、提升能力水平，致力于为消费者提供更高品质的产品。他指出，落实食品安全主体责任是乳业面对挑战的基础，需要着力固本培元强基础，反求诸己练内功，推动新旧动能转换，打造新质生产力等。

为了落实企业食品安全主体责任，蒙牛优化了组织架构，将食品安全责任落实到最小单元。公司任命了128名食品安全总监和500多名食品安全员，实行质量问题“一票否决”。在风险管理方面，蒙牛不断优化风险控制机制，建立日管控、周排查、月调度的管理机制，保障生产全过程有效管控。

蒙牛在意识提升上建立了“呼秀齐学习中心”，通过持续培训提升相关人员的能力和意识。同时，加速产业链数智转型，搭建全链路质量信息平台，实现“端到端”的互联互通。蒙牛承建的“乳品质量数智监控技术”重点实验室已获市场监管总局批准。

高飞表示：“食品安全工作永无止境，蒙牛将持续优化质量管控体系，以更高标准要求自己。”