食品安全责任保险是一种专门为食品生产企业、加工企业、销售企业等提供保障的保险产品，旨在应对食品安全问题可能带来的风险和责任。在我国，食品安全责任保险的相关法律法规主要包括以下几个方面：

一、《中华人民共和国食品安全法》
《食品安全法》是我国食品安全领域的基本法律，对食品安全的监管和保障进行了规定。该法律规定了食品生产经营者应承担的主体责任，明确了食品生产经营者对所生产、经营的食品质量安全承担责任的相关规定。食品安全责任保险作为食品企业的一种风险管理工具，能够有效降低企业在食品安全事件中可能面临的经济风险。

二、《中华人民共和国产品质量法》
《产品质量法》规定了产品生产者应当对其生产的产品质量承担责任的相关规定。食品作为一种特殊的产品，其质量安全直接关系到人民群众的身体健康和生命安全。食品生产企业应当依法履行产品质量安全责任，遵守相关法律法规，确保生产的食品符合国家标准和规定。

三、《中华人民共和国保险法》
《保险法》是我国保险行业的基本法律，对食品安全责任保险的发展和监管提供了法律依据。在保险合同中，保险人和被保险人双方应当遵守诚实信用原则，履行相应的义务。保险公司应当依法合规经营，保障被保险人的合法权益。

四、《食品生产经营许可证管理办法》
《食品生产经营许可证管理办法》规定了食品生产经营者取得食品生产经营许可证的程序和要求，对食品生产经营者的资质和条件提出了明确要求。食品企业在购买食品安全责任保险时，通常需要提供相关的许可证明，以确保保险合同的有效性。

综上所述，食品安全责任保险涉及的法律法规涵盖了食品安全、产品质量、保险行业和食品生产经营许可等多个领域。食品企业在购买食品安全责任保险时，应当遵守相关法律法规的规定，加强食品安全管理，降低食品安全风险，保障企业和消费者的合法权益。希望以上信息能对您有所帮助。