工程保险是指在建设工程项目过程中，为了保障工程项目的安全和风险的承担而购买的一种特殊保险。工程保险费的承担责任通常由工程项目的各方根据合同约定来确定，主要有以下几种情况：

1.  业主承担：在一些情况下，工程项目的业主会选择承担工程保险费用。这种情况下，业主会在合同中明确规定自己承担工程一切险的费用，包括工程施工期间和工程竣工后的保险费用。业主通常会将保险费用计入工程总造价中，作为项目成本的一部分。

2.  承包商承担：在另一些情况下，工程项目的承包商会承担工程保险费用。承包商在合同中可能会承担工程一切险的费用，包括工程施工期间和工程竣工后的保险费用。这种情况下，承包商会将保险费用计入自己的成本中，作为项目投标时的考虑因素之一。

3.  共同承担：有些情况下，工程保险费用会由业主和承包商共同承担。双方会在合同中约定各自承担的范围和比例，以确保工程保险费用得到合理分担。共同承担工程保险费用可以有效分散风险，确保工程项目各方利益得到保障。

工程保险费的承担责任取决于工程项目各方之间的合同约定。业主、承包商和其他参与方应在合同中明确规定工程保险费用的承担责任，以确保工程项目顺利进行，并在发生意外情况时能够及时得到赔偿保障。