对于工程人员这类分散不固定的职业群体，选择适合的保险产品至关重要。作为企业职工意外保险规划专家，我将为您详细解答这个问题。

首先，针对工程人员这一特殊职业群体，建议购买团体意外险。团体意外险是由企业为员工购买的一种保险，一般保障范围包括意外身故、伤残、医疗等，适合覆盖工程人员在工作期间可能遇到的意外风险。在选择团体意外险时，应该注意保额是否足够覆盖可能发生的风险，例如高额的意外医疗费用、伤残赔偿等。

其次，对于工程人员而言，雇主责任险也是一项重要的保险产品。雇主责任险是为雇主单位购买的，保障范围主要包括员工在工作中因意外受伤或患病而导致的医疗费用、赔偿金等。对于工程人员这类分散不固定的职业群体，雇主责任险可以有效保障企业在员工意外受伤或患病时的法律责任和经济风险，确保员工权益得到保障，也为企业降低了潜在的法律风险。

此外，建议工程人员根据自身需求，可以考虑购买其他个人保险产品，如意外伤害保险、健康保险等，以全面保障个人在工作和生活中可能面临的风险。

综上所述，针对工程人员这类分散不固定的职业群体，团体意外险和雇主责任险是两项重要的保险产品。在选择保险产品时，应该根据工作性质和个人需求进行综合考虑，确保选择到适合自身情况的保险产品，保障个人和企业的权益。

如果您需要进一步了解或定制保险方案，可以咨询专业保险顾问或保险公司，他们会根据您的具体情况和需求，为您提供个性化的保险规划建议。希望以上信息能够帮助您更好地选择适合的保险产品，保障自己和企业的利益。