新疆乌苏柳花茶：珍贵茶品传承百年

在新疆乌苏市古尔图镇，柳花茶以其独特的制作工艺和清香回甘的口感而闻名。采摘、拣选、清洗、气蒸、阴干，历经一周的繁琐过程，才能制成这种茶。  柳花茶是由野生白柳树花苞阴干制成的一种茶，产自乌苏古尔图河流域下游的古尔图镇。野生白柳树生长在古尔图河边，每年6月底至7月初，花开如酒杯大小、花瓣密集、花蕊粉红的柳花被精心采摘，并制成柳花茶，具有清热解暑之功效。

柳花茶因产量稀少，口味醇正，被视为珍品。当地成立了柳花茶厂，集中匠人制作柳花茶，并成功申报为新疆非物质文化遗产。  柳花茶身价日涨，吸引了越来越多的商人前来采购，每年数以千斤计的茶叶在当地制作出来。然而，由于白柳生长地域越来越小，柳花茶的制作工艺全靠师徒传承，制作艺人已屈指可数。为了更好地传承和保护柳花茶，乌苏市加强了宣传推介，将柳花茶常常展示在全国各地的推介展会上，并以柳花为主题创作了音乐剧和舞蹈剧。

乌苏市非遗保护中心主任山吉尔格力表示：“我们希望，这种《茶经》未载之茶能够被更多人知晓。”柳花茶，作为乌苏的珍宝之一，传承了百年的制茶传统，带着清香缭绕，成为当地的一张名片，也是一份富有文化底蕴的特色产业。