公共营业场所火灾责任保险是一种重要的商业保险，用于保障公共场所发生火灾造成的财产损失和人身伤害。那么，公共营业场所火灾责任保险的责任究竟由谁来承担呢？以下将为您详细解答。

首先，公共营业场所火灾责任保险的责任承担方主要包括保险公司和被保险人。保险公司是责任的承担者和赔偿支付方，而被保险人则是保险合同中约定的保险标的，即公共营业场所的业主或经营者。

在公共营业场所火灾责任保险中，保险公司的责任主要包括以下几个方面：
1.  财产损失赔偿：保险公司根据保险合同的约定，对公共场所内的建筑、设备、库存等财产损失进行赔偿。
2.  第三者责任赔偿：如果火灾导致他人财产损失或人身伤害，保险公司也会对第三者提出的赔偿要求进行处理。
3.  公共责任赔偿：公共场所对外开放，一旦发生火灾造成他人伤亡，保险公司也会承担公共责任赔偿。

被保险人在公共营业场所火灾责任保险中的责任主要包括：
1.  保险费支付：被保险人需按照约定的保险费及时足额地支付给保险公司。
2.  风险管理：被保险人有责任对公共场所的火灾风险进行合理评估和管理，采取有效措施减少火灾发生的可能性。
3.  合规经营：被保险人需合法合规经营公共场所，确保场所符合消防安全标准和法规要求。

总的来说，公共营业场所火灾责任保险的责任承担方是保险公司和被保险人共同承担的。保险公司承担赔偿责任，而被保险人需要履行保险合同中的义务，同时合理管理风险，保障公共场所的消防安全。因此，建议公共场所的负责人或业主购买适当的火灾责任保险，以有效规避潜在风险，保障自身权益和公众安全。