根据我国税法规定，企业购买员工意外保险属于企业为员工支付的福利支出，通常属于企业的税前成本，不能直接抵扣企业的进项税。

然而，虽然企业购买员工意外保险不能直接抵扣进项税，但根据《中华人民共和国企业所得税法》第七条规定，企业在计算应纳税所得额时，可以将为员工支付的福利支出纳入成本，在确认应纳税所得额时可以在税前扣除，从而间接降低企业的应纳税额。

此外，根据《中华人民共和国个人所得税法》第七条规定，企业为员工购买的商业健康保险、意外伤害保险等符合条件的商业保险支出，可以在计算个人所得税应纳税额时，作为税前扣除项目，从而为员工提供了一定的税收优惠。

因此，虽然企业购买员工意外保险不能直接抵扣进项税，但可以通过纳入成本的方式间接降低企业的应纳税额，同时也为员工提供了一定的税收优惠，促进了企业建设健康、和谐的员工关系。企业在购买员工意外保险时，可以综合考虑税收政策和员工福利，制定符合自身情况的保险规划。