酒店作为一个特殊行业，其员工工作环境与工作内容决定了他们的工作风险相对较高。因此，酒店为员工购买意外险是非常必要且重要的。在选择意外险产品时，酒店可以考虑以下几点：

1.  选择适合员工职业等级的意外险产品，确保保险产品中包含了员工所从事工作的相关风险。
2.  关注保险条款中的职业等级表，根据员工的具体岗位和职责来选择合适的保险产品。
3.  考虑购买团体意外险，可以为员工提供更全面的保障，通常团体意外险的保费更为优惠。
4.  了解保险公司的理赔条件和服务质量，选择信誉良好、服务周到的保险公司合作。
5.  考虑员工的实际需求，可以根据员工的工作环境和生活习惯，选择适合的保险附加责任，如住院津贴、意外医疗补偿等。

总的来说，酒店可以为员工购买包含综合意外伤害保险责任的意外险产品，以确保员工在工作期间和生活中获得全面的保障和补偿。希望以上建议对酒店购买员工意外险有所帮助。