外卖员作为一种特殊职业，属于高风险职业，通常需要购买符合职业等级的意外险产品。在外卖员撞人后，如果有购买意外险，需要根据保险条款来确定赔付情况。

首先，外卖员应当购买适合自身职业等级的意外险产品，保险公司会根据外卖员的职业等级来确定保险费率和赔付范围。在购买意外险时，外卖员需要仔细阅读保险条款中关于职业等级表的相关条款，确保购买的保险产品适合自己的职业等级。

如果外卖员在工作中发生意外导致他人受伤，可以向保险公司提出赔付申请。保险公司会根据保险条款中关于意外伤害赔付的规定来处理赔付事宜。一般来说，保险公司会对外卖员的意外伤害进行评估，包括受伤程度、就医情况等，然后根据保险条款中约定的赔付金额和赔付条件来确定赔付金额。

外卖员在购买意外险时，应注意以下几点：
1.  选择适合自身职业等级的意外险产品，确保保险条款中包含外卖员这一职业的保障内容。
2.  了解保险条款中关于职业等级表的相关规定，确保购买的保险产品符合自己的职业等级。
3.  在意外事件发生时，及时向保险公司报案，并按照保险公司要求提供相应的证明材料，以便顺利办理理赔手续。

总之，作为外卖员，购买适合自身职业等级的意外险产品是非常重要的。只有在购买了符合职业等级的意外险产品，并且满足保险条款中的赔付条件时，才能获得保险公司的赔付。因此，外卖员在选择意外险产品时，应该根据自身职业特点和风险程度，选择合适的保险产品，以确保在意外事件发生时能够得到及时有效的保障和赔付。