作为酒店员工，在购买意外险时，首先要关注自身的职业等级，选择符合自身职业等级的意外险产品。一般而言，保险公司会根据不同职业的风险程度来划分职业等级，确保购买的保险产品符合自身的职业等级，以便在发生意外时能够获得保险公司的赔付。

在购买保险时，可以选择个人意外险产品，根据自身需求选择合适的保险金额和保障范围。此外，也可以考虑加入团体保险计划，通过酒店为员工购买团体意外险，通常团体意外险具有更多的优惠和保障，同时也简化了购买流程。

在选择保险产品时，除了关注保险金额和保障范围外，还要注意保险条款中关于职业等级和相关的理赔条件。确保自己符合保险公司对于职业等级的要求，以免发生意外后无法获得赔付。

最后，建议酒店员工在购买保险时，可以咨询保险规划师或保险代理人的意见，他们可以根据员工的实际情况和需求，为员工推荐合适的意外险产品，帮助员工进行科学合理的保险规划。