挖孔桩工人属于一线作业人员，工作环境相对较危险，存在一定的意外风险。因此，对于挖孔桩工人来说，购买意外险是非常合适和必要的。在选择意外险产品时，首先需要根据保险公司的职业等级表来确定挖孔桩工人的具体职业等级，以便购买符合职业等级的意外险产品。

针对一线作业人员这一职业特点，挖孔桩工人可以考虑购买包含以下保障内容的意外险产品：意外伤害医疗费用报销、意外身故（含意外身故身体损伤）赔付、意外伤残赔付、住院津贴、意外住院补贴等保障项目。这些保障项目可以有效应对挖孔桩工人在工作中可能面临的各种意外风险，保障其个人财产和家庭利益。

此外，挖孔桩工人如果是作为团体购买意外险，可以选择团体意外险产品，通常团体意外险产品有更灵活的选择和更优惠的价格，可以根据团体的实际情况和需求进行定制化保障，为挖孔桩工人提供更全面的保障。

总的来说，对于挖孔桩工人这一职业群体，购买适合的意外险产品是非常必要的。通过科学合理的意外保险规划，可以有效降低意外风险带来的经济损失，保障个人和家庭的财产安全，是一项非常值得推荐的保险选择。