对于饭店员工，建议购买适合其职业等级的意外险产品，以确保在意外事件发生时能够获得赔偿。在选择意外险产品时，应注意以下几点：

1.  职业等级：根据保险条款中的职业等级表，选择符合饭店员工职业等级的意外险产品，确保购买到适用于该职业的保障计划。

2.  保障范围：理解意外险产品的保障范围，包括意外伤害、身故、伤残、医疗费用等，确保覆盖了饭店员工在工作和日常生活中可能面临的风险。

3.  保额选择：根据饭店员工的实际需求和风险承受能力，选择合适的保额。保额越高，获得的赔偿金额也会相应增加。

4.  理赔条件：了解意外险产品的理赔条件，避免因为未符合条件而无法获得赔偿。在购买前，应详细阅读保险条款，了解理赔流程和条件。

5.  团体保险：如果是饭店集体购买保险，可以选择团体意外险产品，通常具有更灵活的保障范围和更优惠的价格，同时也可以根据团体的整体风险情况进行保障规划。

通过科学合理的意外保险规划，饭店员工可以有效应对意外风险，保障个人和家庭的财务安全。建议在购买保险前咨询专业的保险规划师，以获取更全面的建议和指导。