建筑职工意外伤害保险是为建筑行业从业人员提供的一种保障，旨在在意外伤害发生时提供经济补偿和帮助。其承保范围主要包括以下几个方面：

1.  意外伤害医疗费用：建筑职工意外伤害保险通常会承担被保险人因意外伤害导致的医疗费用，包括但不限于急救费用、住院治疗费用、手术费用、康复费用等。这一项是保险中最基本也是最重要的承保内容之一。

2.  意外伤残赔偿：若被保险人因意外伤害导致永久或暂时的伤残，保险公司将按照约定的标准给予一定比例的赔偿。这种赔偿能够帮助受伤职工缓解因伤残而造成的经济压力。

3.  意外身故赔偿：如果被保险人因意外伤害不幸身故，保险公司将按照保险合同约定向被保险人的家属或指定受益人支付一定数额的身故赔偿金，用以帮助家庭渡过难关。

4.  意外伤害住院津贴：在被保险人因意外伤害住院治疗期间，保险公司通常会按照约定的标准向被保险人发放住院津贴，用于弥补因住院而导致的收入减少。

5.  意外伤害误工津贴：若被保险人因意外伤害而需要休息治疗，导致无法正常工作，保险公司通常会按照约定向被保险人支付一定比例的误工津贴，以减轻其经济压力。

总的来说，建筑职工意外伤害保险的承保范围涵盖了意外伤害医疗费用、伤残赔偿、身故赔偿、住院津贴和误工津贴等方面，为建筑行业的从业人员提供了全面的保障和帮助。在选择保险产品时，建议企业雇主要根据公司员工的实际情况和需求，选择适合的保险计划，并确保保障范围和保险金额能够满足员工的需求，为员工提供更加全面的保障和关爱。