金属加工企业作为一个制造行业，其从事的是机械加工、金属加工等高风险工作，因此购买意外保险是非常必要的。在选择意外保险产品时，金属加工企业应当注意以下几点：

1.  职业等级：金属加工企业通常被归类为高风险行业，根据保险公司的职业等级表，购买符合企业实际职业等级的意外险产品非常重要。不同的保险公司对于高风险行业的定义和职业等级划分可能有所不同，因此需要仔细查看保险条款中的相关内容。

2.  保障范围：在选择意外保险产品时，金属加工企业需要关注保险的保障范围，确保涵盖了工作中可能发生的意外伤害，例如机器操作造成的伤害、金属切割引起的伤害等。同时，也要留意是否包含意外伤害导致的伤残和身故赔偿。

3.  保险金额和理赔条件：根据企业的实际情况和需求，选择适当的保险金额。在购买意外保险产品时，要仔细阅读保险条款，了解理赔条件和流程，确保在发生意外时能够及时获得赔偿。

4.  团体保险：对于金属加工企业来说，可以考虑购买团体意外保险，这样不仅能够为员工提供保障，还可能享有更优惠的保险费率和更全面的保障范围。在选择团体保险时，也需要注意保险公司对于职业等级的要求和保障细则。

总的来说，金属加工企业购买意外保险是非常必要的，可以有效降低企业和员工在工作中可能面临的风险，保障双方的权益和利益。在选择保险产品时，务必根据企业实际情况和保险条款中的相关规定进行科学合理的规划，以确保获得有效的保障和赔偿。