建筑工程一切险是一种综合性的财产保险，旨在为建设工程提供全方位的保障，覆盖了建设工程周期内发生的各种意外风险。建筑工程一切险通常包括以下几种险种：

1.  工程一切险（CAR）：工程一切险是建筑工程项目中最基本的保险形式，主要保障在工程施工过程中发生的意外损失，如火灾、爆炸、雷击、风灾、水灾等造成的财产损失。工程一切险还通常包括对施工期间的材料、设备、机械等财产的保险。

2.  第三者责任险：建筑工程一切险通常也包括第三者责任险，用于保障因施工活动导致第三方人身伤害或财产损失而需要承担的赔偿责任。

3.  设备损坏险：建筑工程项目中常常会使用各种设备和机械，设备损坏险用于保障这些设备在使用过程中发生的意外损坏，确保工程能够按时完成。

4.  暂时保险险：在建筑工程项目中，可能需要暂时保险险来保障已经完成但尚未正式移交的建筑物或设施，以防止意外风险导致的损失。

5.  拆除及清理费用险：建筑工程完成后，可能需要进行拆除及清理工作，这时拆除及清理费用险可以提供相应的保障，以应对意外情况造成的额外费用。

总的来说，建筑工程一切险是一种全面的保险形式，涵盖了施工期间和工程完成后可能面临的各种风险和损失，为建设工程提供了全方位的保障和安全保障。在选择建筑工程一切险时，建议根据具体项目特点和风险情况，结合专业意见，选择适合的保险方案，以确保工程顺利进行并最大程度地降低风险。