建筑工程一切险是为建筑工程项目提供的一种全面性保险，旨在覆盖工程项目在施工期间可能遭遇的各种意外损失。保险期限是指保险合同规定的保险责任开始和结束的时间范围，而建筑工程一切险的保期通常包括施工期和缺陷保修期两个阶段。

1.  施工期保险：
施工期保险是建筑工程一切险的主要保障阶段，通常从施工合同签订之日或工程动工之日开始，直至工程竣工、移交使用为止。施工期保险覆盖的风险包括但不限于工程意外损失、施工过程中的人身伤亡、第三方财产损失等。在这个阶段，保险公司承保的责任范围广泛，为建筑工程提供全方位的保障。

2.  缺陷保修期保险：
缺陷保修期是指工程竣工后的一段时间内，承包商对工程质量和施工缺陷进行维修保养的期限。建筑工程一切险通常也包括了缺陷保修期的保障，以应对工程竣工后可能出现的质量问题和缺陷。缺陷保修期的具体时长会根据合同约定和工程性质而有所不同，一般在一到三年之间。

在选择建筑工程一切险时，建议施工方和业主根据工程的实际情况和需要，合理确定保险期限和保障范围，确保全面覆盖施工阶段可能面临的各类风险。同时，在购买保险产品时，应仔细阅读保险合同条款，了解保险责任、免赔额、赔偿方式等具体内容，确保自身权益得到有效保障。

总的来说，建筑工程一切险的保期一般涵盖施工期和缺陷保修期，保障工程项目在施工和竣工后可能发生的意外损失和质量问题，为建筑工程的安全和稳定提供全面的保障。建议在选择保险产品时，根据实际需要和风险情况，选择合适的保险期限和保障范围，以确保工程项目的顺利进行和风险得到有效控制。