工程一切险是一种重要的财产保险，用于覆盖在建工程项目中可能发生的意外损失，如火灾、爆炸、盗窃等。选择合适的保险公司购买工程一切险至关重要，以下是选择保险公司的关键因素：

首先，要选择具有良好信誉和实力的保险公司。在保险市场上，一些知名大型保险公司拥有丰富的经验和强大的资金实力，能够提供更加稳定和可靠的保障。因此，建议优先考虑这些知名保险公司，如中国平安、中国人寿、太平洋保险等。

其次，要考虑保险公司的理赔服务。工程一切险作为一种重要的财产保险，保险理赔的及时性和准确性对于企业的损失降低至关重要。因此，在选择保险公司时，可以通过查询该公司的理赔记录、了解其他客户的评价等方式，来评估其理赔服务的质量。

此外，还需要考虑保险费率和保险条款。不同保险公司的保险费率和保险条款可能有所不同，企业可以根据自身的实际情况和需求，选择合适的保险费率和保险条款。在购买工程一切险时，可以向多家保险公司进行咨询，比较不同公司的报价和条款，选择最适合自己的保险方案。

最后，要关注保险公司的服务质量。良好的售后服务可以为企业在购买保险后提供更多的保障和便利。可以通过咨询保险公司的客服人员、了解该公司的投诉处理情况等方式，来评估保险公司的服务质量。

综上所述，选择工程一切险保险公司时，应当综合考虑保险公司的信誉、实力、理赔服务、保险费率、保险条款和服务质量等因素，以确保为企业提供更好的保险保障。最终选择哪家保险公司购买工程一切险，应根据企业的具体需求和实际情况做出合理的决策。希望以上信息对您选择工程一切险保险公司有所帮助。