国庆假期期间，餐饮业市场异常火爆，美团数据显示，今年国庆假期的前5天，餐饮堂食消费日均值同比增长33.4%。夜间消费更是大幅增长，增幅高达44.8个百分点。

多家餐饮上市企业纷纷实现销售额和翻台率的增长，一些门店更是出现了“一桌难求”的景象。一家重庆老火锅店老板翁庆表示，店里游客占比超过七成，客流量几乎是往年的两倍，生意“超出预期”。

海底捞火锅也表示，随着旅游热潮的高涨，北京、西安、上海、广州、深圳等重点旅游城市的海底捞火锅门店接待量创下今年以来的新高，部分门店更是迎来历史最高客流。

数据显示，2024年国庆假期前六天，海底捞全国1300多家门店总共接待顾客超过1000万人次，其中10月1日当天接待顾客超过190万人次，同比增长超过5%。

餐饮行业龙头企业呷哺呷哺的销售情况也十分乐观，国庆当天客流量同比增长14.8%。呷哺方面透露，广州、深圳地区客流同比增长超过50%，北京、河北、天津地区客流同比增长超过15%。

此外，九毛九集团旗下太二酸菜鱼和怂火锅在国庆期间备受消费者青睐，两大品牌合计接待超过150万人次。

广东省食品安全保障促进会副会长朱丹蓬表示，今年国庆期间餐饮行业表现超出预期，市场活跃度和消费者信心恢复。他认为餐饮业在经济复苏中扮演着重要角色，未来有望保持增长势头。

各地纷纷推出优惠政策，助力国庆假期经济。上海市商务委表示，在餐饮消费券的支持下，朋友聚餐、家庭聚餐等场景消费明显增加。消费券的使用率较高，账单结算价格也有显著提升。

海底捞火锅上海人民广场店经理胡小征表示，上海的消费券发放明显拉动了消费，门店接待量较平日翻了一番。

市民李女士表示，这几天假期去了三个城市，几乎都选择使用消费券用餐，享受到了很多优惠。

战略定位专家詹军豪认为，各地发放消费券有效刺激了市场消费，为餐饮企业带来了增长，同时也让消费者受益，提升了消费体验。