福建圣农集团副总裁廖俊杰表示，公司价值观强调“我们做的食品是给家人吃的”，这一理念贯穿于整个企业的经营之中。作为2024年全国食品安全宣传周国家层面的重点活动之一，第十五届中国食品安全论坛以“诚信尚俭  共享食安”为主题，在京举行，廖俊杰等嘉宾分享了提升食品安全和消费信心的观点。

圣农集团创建于1983年，经过四十一年的发展，形成了一条完整的白羽肉鸡产业链，包括自主育种、饲料加工、种鸡养殖、种蛋孵化、肉鸡饲养、肉鸡加工、食品深加工等环节。廖俊杰强调，整个生产经营过程都在链内完成，从源头育种到终端销售，保证了食品安全的可控性和可追溯性。

为了确保食品安全，圣农在育种环节选择了武夷山自然保护区核心区域，注重好山好水养好鸡；在饲料环节，优选东北玉米作为原料，全程无接触生产，以确保饲料安全。此外，养殖场几乎都位于山坳里，依山傍水，为生产提供了良好的自然条件。

尽管高标准的严格把控带来了高成本，但廖俊杰认为，通过研发和创新降低成本，为客户创造价值是供应商的责任。圣农一直坚持着“没有倒掉的行业，只有倒掉的企业”的理念，投入巨大资产，积极应对生产难题。如今，圣农规模全球排名第6，亚洲排名第1，每年加工肉鸡数量达到8亿只。