食品安全责任保险是一种企业可以购买的商业保险，用于保护企业在生产、加工、销售食品过程中可能发生的责任风险。对于是否必须购买食品安全责任保险，没有明确的法律规定要求所有企业必须购买，但从食品企业自身的利益和风险防范角度来看，购买食品安全责任保险是非常必要的。

首先，食品安全责任保险可以有效保障企业在食品生产、加工、销售过程中可能面临的风险。食品安全问题一旦发生，可能导致消费者受到伤害，引发公共舆论负面影响，甚至导致企业面临巨额赔偿责任。购买食品安全责任保险可以在此类情况下为企业提供经济补偿和法律支持，减轻企业的经济压力，保护企业的合法权益。

其次，食品安全责任保险可以提升企业的市场竞争力。消费者对食品安全问题越来越重视，购买食品安全责任保险可以向消费者传递企业对食品质量和安全的重视，增强消费者信任，提升品牌形象，从而增加市场竞争力。

针对食品安全责任保险的选择，企业在购买时需要注意以下几个要点：

首先，要选择具有良好声誉和专业经验的保险公司。保险公司的实力和信誉直接影响保险理赔的顺畅程度，选择知名保险公司可以提高保险服务的质量和保障程度。

其次，要确保购买的保险产品覆盖范围广泛。食品安全责任保险的保障范围应包括产品质量缺陷、食品召回、第三方责任等多个方面，以应对多种食品安全风险。

再者，要仔细阅读保险合同条款，了解保险责任、免赔额、赔偿范围等具体内容。在购买前，建议企业咨询专业保险代理人或律师，对保险合同内容进行充分了解和评估。

最后，要根据企业的实际情况和风险特点选择适合的保额和保费。保额过高可能增加企业成本压力，保额过低则无法有效覆盖风险，因此需要综合考虑企业规模、风险程度等因素，选择适当的保额和保费。

总的来说，食品安全责任保险虽然不是法定要求，但对于食品企业来说是非常重要的保障措施。通过购买适当的食品安全责任保险，企业可以有效防范食品安全风险，保护自身利益，提升市场竞争力，值得食品生产企业重视和购买。希望上述内容能够帮助您更好地了解食品安全责任保险的必要性和选择要点。如需进一步咨询或了解相关信息，欢迎随时与我们联系。