食品安全责任保险属于一种特殊的责任保险，通常计入财产保险类别。在保险行业中，食品安全责任保险属于一种特殊责任险种，主要针对食品生产、加工、销售等环节中可能发生的食品安全责任风险进行保障。

一般来说，食品安全责任保险通常被纳入商业责任保险范畴，作为企业的一项重要保险保障。在商业责任险中，食品安全责任保险是一种相对特殊的险种，主要保障食品生产企业或食品经营者在经营过程中因产品质量问题导致的第三方人身伤害或财产损失责任。

食品安全责任保险的保险金额和保险责任范围通常由保险公司和投保企业根据实际情况进行商议和确定。保险公司在接受投保后，会对投保企业的食品安全管理体系、生产流程、质量控制等方面进行评估，以确保风险可控，为企业提供适当的保险保障。

食品安全责任保险的计入科目主要是商业责任险类别，在财务报表中通常体现为责任准备金或者责任保险费用。企业在购买食品安全责任保险时，需要支付一定的保险费用，这部分费用会在企业的财务报表中列入保险费用科目，作为企业成本的一部分。

总的来说，食品安全责任保险作为企业在食品生产经营中的重要保障手段，其保险费用通常计入商业责任保险类别，在企业的财务报表中体现为保险费用科目。企业在选择食品安全责任保险时，应根据企业实际情况和风险管理需求，选择适合的保险产品和保险金额，以最大程度降低食品安全责任风险带来的损失。