施工单位应该为施工人员购买符合其职业等级的意外险产品。不同施工人员所面临的风险是不同的，因此保险公司通常会根据施工人员的职业等级来确定保险产品的类型和保额。在选择保险产品时，施工单位需要注意以下几点：

1.  注意职业等级：施工人员的职业等级会直接影响到意外险的购买。保险公司会根据职业等级判断保险费率和理赔条件，因此施工单位需要根据实际情况选择适合的保险产品。

2.  购买团体保险：对于施工单位来说，可以选择购买团体意外险，这样不仅可以为施工人员提供保障，还可以获得一定的优惠和便利。

3.  注意保险条款：在购买意外险产品时，施工单位需要认真阅读保险条款，了解保险责任、保险金额、免赔额等内容，确保购买到合适的保险产品。

4.  增加附加保障：除了基本的意外险保障外，施工单位还可以根据需要增加一些附加保障，比如意外医疗费用、住院津贴等，以提供更全面的保障。

总之，施工单位在为施工人员购买保险时，应该根据实际情况选择适合的意外险产品，确保施工人员在意外事件发生时能够得到及时的理赔和补偿。