出口水果果园和包装厂的注册登记条件是非常严格的，需要符合一系列要求才能合法出口鲜果。首先，对于出口报关的果园，必须是连片种植，面积在100亩以上；周围不能有影响水果生产的污染源；必须有专职或兼职植保员负责果园的有害生物监测和防治工作；必须建立完善的质量管理体系，包括相关文件的备案和近两年未发生重大植物疫情；同时，如果有双边协议、议定书或输入国家或地区法律法规对注册登记有特别规定，还必须符合其规定。

而对于包装厂，首先要求厂区整洁卫生，有满足水果贮存要求的原料场和成品库；水果存放、加工、处理、储藏等功能区必须相对独立、布局合理，并且与生活区采取隔离措施并保持适当的距离；必须具备符合检疫要求的清洗、加工、防虫防病及除害处理设施；加工水果所使用的水源和农用化学品必须符合食品卫生要求及输入国家或地区的要求；必须有完善的卫生质量管理体系，包括对水果供货、加工、包装、储运等环节的管理，并且要有详细记录包括水果溯源信息、防疫监控措施、有害生物及有毒有害物质检测等信息；配备专职或兼职植保员，负责原料水果验收、加工、包装、存放等环节防疫措施的落实、有毒有害物质的控制、弃果处理和成品水果自检等工作；必须有与其加工能力相适应的提供水果货源的果园，或与供货果园建有固定的供货关系；同样，如果有双边协议、议定书或输入国家或地区法律法规对注册登记有特别规定，还必须符合其规定。

申请注册登记时，果园需要提交《出境水果果园注册登记申请表》、合法经营、管理果园的有效证明文件以及果园示意图、平面图、果园质量管理体系文件和植保员的相关资格证明或技术学历证书复印件；包装厂需要提交《出境水果包装厂注册登记申请表》、营业执照复印件、包装厂厂区平面图、包装厂工艺流程及简要说明、提供水果货源的果园名单及包装厂与果园签订的有关水果生产、收购合约复印件以及包装厂卫生质量管理体系文件。

提交申请后，等待检验检疫机构的审核以及现场考核，考核合格后检验检疫机构将颁发注册登记证书并报国家质检总局备案，从而使国内企业可以合法出口鲜果。符合条件的出口水果果园和包装厂对于保障水果质量和安全具有重要意义，也有助于提升中国水果在国际市场的竞争力。