作为一名企业职工意外保险规划专家，我很高兴能为您解答关于员工脚崴是否算工伤以及意外险赔付金额的问题。

首先，员工脚崴是否算工伤需要根据《工伤保险条例》进行判断。根据相关规定，工伤是指因工作原因受到事故伤害或者患职业病而受到的伤害。如果员工在工作过程中因为工作原因导致脚崴，且经医院诊断确认为工伤，那么就可以认定为工伤，员工可以享受工伤保险的相关待遇。

而对于意外险的赔付金额，一般来说会根据具体保险产品的条款来确定。在选择企业意外险时，您可以考虑以下几个要点：

1.  保险责任范围：了解保险公司承担的责任范围，包括工伤、意外伤害、身故、伤残等，确保覆盖范围符合员工需求。

2.  赔付金额：不同的意外险产品赔付金额不同，可根据员工需求和公司预算选择适合的保额。

3.  保险费用：根据企业的实际情况和员工风险评估，选择适合的保费金额。

4.  理赔流程：了解保险理赔的流程和条件，以及需要提供的相关证明文件，确保员工在发生意外后能顺利获得赔付。

在购买企业意外险时，建议您与保险公司充分沟通，了解产品的具体条款和保障范围，根据员工的工作环境和风险程度选择适合的保险产品。同时，加强对员工的安全教育和防护措施，降低意外伤害的发生率，保障员工的健康和权益。

总的来说，员工脚崴是否算工伤和意外险的赔付金额取决于具体情况和保险条款，建议您在购买意外险前仔细阅读条款，如有疑问可咨询保险公司或专业人士。希望以上信息能帮助您更好地了解员工保险相关问题，确保员工权益和企业利益。如有更多疑问，欢迎随时咨询我。祝您工作顺利！