在企业为员工购买保险时，并不一定要求员工签订劳动合同。员工保险主要包括团体意外险和雇主责任险，这两种保险通常是由企业为员工购买的集体保险，与员工个人的劳动合同并没有直接关系。

团体意外险是企业为员工购买的一种保险，目的是在员工因工作相关的意外伤害导致伤残或身故时，能够得到一定的经济赔偿。这种保险通常由企业全额或部分承担保费，并纳入员工福利范畴。员工并不需要签订劳动合同或者个人购买保险，而是由企业统一购买，保障员工的权益。

另一种是雇主责任险，主要是为了保护企业在员工工作过程中发生意外导致员工伤亡或者财产损失时，能够给予相应的赔偿，履行雇主的法定义务。这种保险同样是由企业购买，保障企业和员工的权益，与员工的劳动合同并无必然联系。

总的来说，企业为员工购买团体意外险和雇主责任险是企业责任的一部分，无需要求员工签订劳动合同。但是，企业购买保险时需要确保保险合同中包含员工的具体信息，以便在保险事故发生时能够得到及时赔付。

在选择购买员工保险时，企业应该根据员工的工作环境、风险程度、保障需求等因素来制定保险方案，确保员工和企业的权益得到有效保障。同时，建议企业在购买保险前咨询专业保险机构或保险规划专家，以确保选择适合的保险产品和保额，为员工提供更全面的保障。