企业建工险，全称为企业工程一切险，是一种专门为建筑工程和工程项目提供保障的保险产品。它主要针对工程项目全过程中可能发生的意外风险和损失进行保险保障，旨在保障工程建设过程中各方的利益，并确保工程顺利完成。

企业建工险通常包括的主要保障范围有：
1.  工程施工阶段：包括工程开工前的施工准备阶段、施工过程中的意外损失、施工期间的责任事故等。
2.  工程质量保障：建筑工程质量问题可能导致的损失，如施工缺陷、设计缺陷等。
3.  工程设备设施：工程中使用的设备、机械可能发生的意外故障、损坏等。
4.  工程竣工阶段：包括工程竣工后的保修期内发生的问题及责任事故。

企业建工险的投保对象主要包括施工单位、业主、监理单位等与工程项目相关的各方。在实际投保时，需要根据工程项目的具体情况和需要，选择适合的保险责任和保额，以确保在发生意外风险时能够得到及时有效的理赔和补偿。

企业建工险是为了保障工程建设全过程中可能发生的意外风险和损失而设计的一种保险产品，是工程项目中必不可少的保障措施之一。在工程建设过程中，企业建工险能够有效降低各方的风险，保障工程顺利完成并最大程度地保护各方的利益。