雇主责任险的标的是保护雇主免受因雇员受伤或生病而导致的法律诉讼和赔偿责任。具体而言，标的包括雇主对员工的人身伤害或职业疾病造成的赔偿责任。

在雇佣关系中，雇主有义务提供安全的工作环境，并确保员工的健康和安全。然而，事故和意外是无法预测的，即使雇主尽了最大的努力，仍然无法完全消除风险。当员工在工作场所内或工作期间发生人身伤害或职业疾病时，雇主可能面临巨大的法律诉讼和赔偿责任。

雇主责任险的作用就是为雇主提供保障。一般来说，雇主责任险会承担以下责任：
1.  赔偿员工的医疗费用：如果员工在工作场所内或工作期间受伤或生病，雇主责任险将支付其医疗费用，包括治疗费用、药品费用等。
2.  赔偿员工的工资损失：如果员工因伤病而无法工作，雇主责任险将支付其工资损失的一部分或全部。
3.  赔偿员工的残疾或伤残：如果员工因伤病导致残疾或伤残，雇主责任险将支付相应的赔偿金。
4.  赔偿员工的死亡损失：如果员工因伤病导致死亡，雇主责任险将支付相应的死亡赔偿金，以补偿其家属的经济损失。

需要注意的是，雇主责任险的具体保障范围和赔偿金额可能因保险合同的条款和条件而有所不同。因此，在购买雇主责任险之前，雇主应仔细阅读保险合同，并与保险公司的专业人员进行咨询，以确保获得最合适的保险保障。

雇主责任险的标的是雇主在雇佣关系中的法律责任，包括对员工的人身伤害或职业疾病造成的赔偿责任。通过购买雇主责任险，雇主可以保护自身免受法律诉讼和赔偿责任的风险。然而，具体的保障范围和赔偿金额可能因保险合同的条款和条件而有所不同，雇主应在购买前仔细阅读合同，并咨询专业人员以获取最合适的保险保障。