对于外卖骑手这一职业群体，他们的工作特点是频繁外出送餐，存在一定的意外风险。为了保障外卖骑手在工作中发生意外时能够得到及时的经济补偿，建议他们购买适合的意外险产品。

在选择意外险产品时，外卖骑手应当注意以下几点：
1.  选择适合的保险公司：选择知名、信誉好的保险公司购买意外险产品，确保理赔时的可靠性。
2.  注意保险责任范围：购买意外险时，应详细了解保险责任范围，包括意外伤害、身故、伤残、医疗费用等。
3.  注意保险金额和保险期限：根据自身需求选择合适的保险金额和保险期限，确保能够覆盖可能发生的意外风险。
4.  注意职业等级：外卖骑手属于特定职业群体，应根据保险条款中的【职业等级表】选择适合的保险产品，以便在发生意外时能够顺利获得赔偿。

外卖骑手购买意外险后，一旦发生保险事故，可根据保险条款中的规定进行理赔。具体赔付金额将取决于保险产品的保险金额、保险责任范围以及实际情况，通常保险金额越高，赔付金额也会相应增加。

总的来说，外卖骑手购买意外险是非常有必要的，可以为他们在工作中遇到意外时提供经济上的保障。因此，建议外卖骑手根据自身实际情况选择适合的意外险产品，并在购买前仔细阅读保险条款，了解保险责任范围和赔付条件，以便在需要时能够顺利获得赔偿。