外卖员作为一个高风险职业群体，购买适合的意外险产品尤为重要。在选择保险产品时，外卖员需要注意以下几点，以避免保险不赔付的情况：

1.  职业等级选择：外卖员通常被认定为高风险职业，因此在购买意外险产品时，需要注意选择符合自身职业等级的保险计划。有些保险公司可能会对外卖员的职业等级进行细分，因此要仔细查看保险条款中的【职业等级表】，确保购买的保险计划适用于外卖员这一特定职业。

2.  核保条件：某些意外险产品可能设定了特定的核保条件，外卖员在购买保险时需要留意这些条件。例如，可能要求外卖员佩戴安全头盔、遵守交通规则等行为，否则保险公司有权拒绝理赔。

3.  重大违法行为：如果外卖员在从事工作时涉及重大违法行为，如酒后驾驶、无证驾驶等，保险公司通常也会拒绝理赔。

4.  隐瞒信息：外卖员在投保时需如实填写个人信息，包括健康状况、职业情况等。如有故意隐瞒相关信息，一旦发生意外导致保险索赔，保险公司可能会拒绝理赔。

5.  超出保险范围：外卖员在工作中可能会面临各种意外风险，如交通事故、被盗抢等。在购买意外险时，要确保所选择的保险计划覆盖了外卖员可能遇到的风险，避免因保险范围不足而导致理赔失败。

总的来说，外卖员在购买意外险时需要仔细阅读保险条款，选择适合自身职业特点的保险产品，并在工作中注意安全，遵守规定，以确保在意外发生时能够顺利获得保险理赔。