对于从事挖掘机操作的员工，他们可以购买意外险来保障自身在工作中可能面临的意外风险。在购买意外险时，需要注意以下几点：

1.  职业等级：挖掘机操作员属于一线作业人员，根据保险公司的职业等级表，可能被归类为较高风险的职业。因此，在购买意外险时，需要选择符合该职业等级的产品，以确保在发生意外时能够顺利获得赔偿。

2.  保障范围：挖掘机操作员在工作中可能会面临各种意外风险，如坠落、机械伤害、触电等。因此，在选择意外险产品时，需要确保保障范围覆盖工作中可能遇到的各种意外情况，以最大程度地保障个人安全。

3.  保额选择：根据个人需求和风险承受能力，挖掘机操作员可以选择适合的保额。建议根据收入、家庭情况和个人支出等因素综合考虑，选择适当的保额以确保在意外发生时能够获得足够的赔偿金额。

4.  购买方式：挖掘机操作员可以选择个人意外险进行购买，也可以通过所在企业或单位购买团体意外险。团体意外险通常具有更灵活的保障范围和更优惠的价格，适合于多人同时购买的情况。

总之，挖掘机操作员可以购买意外险来保障自身在工作中可能面临的意外风险，确保在意外事件发生时能够获得及时赔偿，减轻经济压力。在购买意外险时，需要注意职业等级、保障范围、保额选择和购买方式等因素，以选择最适合自身需求的保险产品。