挖孔桩工人作为高风险职业，购买意外险时需要特别注意选择适合自身职业等级的保险产品。首先，挖孔桩工人在购买意外险时应当注意以下几点：

1.  选择符合职业等级的保险产品：根据保险条款中的【职业等级表】，挖孔桩工人应当选择适合高风险职业的保险产品，确保自身在工作中发生意外时能够获得赔偿。

2.  注意保险责任和理赔条件：在购买意外险时，挖孔桩工人需要仔细阅读保险条款，了解保险责任、理赔条件以及免赔额等信息，确保自己购买的保险产品能够覆盖工作中可能发生的意外情况。

3.  考虑团体保险：由于挖孔桩工人属于高风险职业，个人购买意外险可能会面临较高的保费和限制。因此，挖孔桩工人可以考虑通过雇主或行业组织购买团体保险，这样通常可以获得更全面的保障和更优惠的保费。

4.  咨询专业保险规划师：如果不确定如何选择适合的意外险产品，挖孔桩工人可以咨询专业保险规划师，根据自身工作风险和保险需求，制定科学合理的保险规划。

总之，作为挖孔桩工人，在购买意外险时需要特别留意自身职业的高风险特点，选择符合职业等级的保险产品，并确保保险条款中包含适合自身工作环境的保险责任和理赔条件，以便在意外发生时能够及时获得赔偿。