碳纤维工人这个职业属于特殊行业，工作环境可能存在一定的健康风险，因此在购买意外保险时需要特别注意选择适合自身职业特点的保险产品。首先，需要查看保险公司的保险条款中是否有【职业等级表】，以确定碳纤维工人的职业等级，然后选择符合该职业等级的意外险产品。

针对碳纤维工人这一职业，建议选择包含以下保障的意外险产品：
1.  意外身故和伤残保障：保障在工作中或日常生活中因意外导致身故或永久伤残的情况下，可以获得相应的保险金赔付。
2.  意外医疗保障：保障在意外事件导致受伤时的医疗费用，包括急救费用、住院治疗费用等。
3.  意外伤害津贴：在意外受伤导致暂时失去劳动能力时，可以获得一定期限的意外伤害津贴。
4.  意外住院津贴：在因意外事件导致住院治疗时，可以获得一定期限的住院津贴，用于缓解生活压力。
5.  意外医疗补偿：在意外导致受伤后需要进行康复治疗时，可以获得一定额度的医疗补偿。

在购买意外保险时，碳纤维工人还需留意以下几点：
1.  注意保单条款中关于职业等级的内容，确保所购买的保险产品适用于碳纤维工人这一职业。
2.  注意保险责任和保险金额是否足够覆盖碳纤维工作可能面临的风险，尤其是意外伤残和医疗费用方面的保障。
3.  注意保险费用和保险期限，选择适合自身经济承受能力和保险需求的保险产品。
4.  如有团体保险或集体购买的机会，可以考虑选择团体意外险，通常有更优惠的价格和更全面的保障范围。

综上所述，碳纤维工人购买意外保险时应当根据自身职业特点和需求选择合适的保险产品，并注意保单条款中的相关内容，以确保在意外事件发生时能够得到及时的经济补偿和保障。