作为印刷厂的雇主，给工人购买意外保险是一项非常负责任的举措。在选择意外保险时，需要考虑到工人的实际工作环境和工作特点，以及可能面临的高风险因素。

首先，印刷厂属于高危职业范畴，因为印刷作业涉及到机器设备、化学品等危险因素，工人在工作中可能会面临受伤、中毒、火灾等意外风险。针对这些高风险因素，建议选择专门针对高危职业设计的意外保险产品，以确保工人在意外事件发生时能够得到及时、全面的保障。

其次，针对印刷厂工人的实际情况和需求，可以考虑选择以下几种意外保险险种：

1.  意外伤害医疗保险：该保险主要用于承担工人因意外伤害导致的医疗费用，包括住院费用、手术费用、药品费用等。在印刷厂这类高风险场所工作的工人，意外伤害医疗保险是非常重要的保障。

2.  意外伤害身故与残疾保险：该保险用于在工人发生意外导致身故或残疾时给予一定的赔付，帮助工人的家庭度过困难时期。

3.  意外伤害津贴保险：该保险用于在工人因意外受伤需要休息疗养时提供一定的津贴，帮助工人维持日常生活开支。

此外，对于印刷厂购买意外保险，建议根据公司规模、工人数量、工作环境等因素，选择团体意外保险方案，以获得更有利的保险条款和更优惠的保费。同时，要注意保险合同条款的细则，确保包含了工人在工作中可能面临的各类意外风险，以充分保障工人的权益。

综上所述，印刷厂给工人购买意外保险时，需要考虑到工人的工作环境和工作特点，选择针对高危职业设计的保险产品，同时结合工人的实际需求选择适合的保险险种，最好采用团体意外保险方案以获得更全面的保障。希望以上建议能够帮助您更好地选择适合的意外保险产品，保障工人的权益和安全