工程一切险是一种为工程项目提供全面保障的保险，它通常包括工程施工期间可能发生的意外损失、设备损坏、人身伤亡等风险。然而，工程一切险并不包含工伤保险。

工伤保险是指为雇员在工作中因意外伤害或职业病导致的伤残、死亡等情况提供的保险保障。工伤保险是由雇主根据法律规定向劳动者购买的，其目的是保障劳动者在工作中受伤或发生职业病时的权益。

工程一切险主要针对工程项目本身的风险进行保障，而不包括雇员在工作中发生的伤亡情况。因此，为了全面保障雇员的权益，雇主在购买工程一切险的同时，还需要另外购买雇主责任保险或者工伤保险，以确保雇员在工作中受伤时能够获得相应的赔偿和保障。

工程一切险不包含工伤保险，雇主在购买保险时需要综合考虑工程项目本身的风险以及员工在工作中可能面临的风险，选择合适的保险产品进行保障，以确保工程项目顺利进行同时保障员工权益。