在从事工程行业的工作中，意外风险是无法避免的。为了有效应对意外风险，工程师可以购买适合的意外保险产品来保障自身权益。首先，工程师在选择意外保险产品时，应该注意以下几点：

1.  职业等级：根据保险公司的职业等级表，工程师的职业等级可能会影响保险产品的购买和理赔条件。建议工程师仔细查看保险条款中关于职业等级表的相关条款，选择符合自身职业等级的保险产品。

2.  保障范围：工程师在选择意外保险产品时，应该关注保障范围是否覆盖工作中可能遇到的风险，如意外伤害、残疾、住院医疗等。确保保险产品的保障范围符合自身的需求。

3.  保额选择：工程师在购买意外保险产品时，应该根据自身的风险承受能力和需求选择合适的保额。建议保额能够覆盖可能发生的意外事件的医疗费用、伤残赔偿等费用。

4.  理赔条件：工程师在购买意外保险产品时，应该了解清楚保险公司的理赔条件，确保自己符合理赔条件时能够顺利获得赔偿。同时，保持相关的证据和资料，以便在需要时进行理赔申请。

综上所述，工程师在选择意外保险产品时，应该根据自身的职业特点和需求，选择符合职业等级的保险产品，关注保障范围、保额选择和理赔条件，以便在意外事件发生时能够及时获得保障和赔偿。