个体户给员工购买意外险时，首先需要考虑员工的具体职业等级和相关风险因素。根据员工的职业等级选择适合的意外险产品非常重要，以确保在意外事件发生时能够获得理赔。

个体户可以选择购买团体意外险为员工提供保障，团体意外险通常具有较低的保费，但也需要根据员工的职业等级进行分级投保。在选择团体意外险时，个体户需要注意以下几点：

1.  职业等级：根据保险公司的职业等级表，选择符合员工实际职业的保险产品。不同职业等级对应不同的保费和理赔条件，确保选择适合员工的保险产品。
      
2.  保额和保障范围：根据员工的实际需求和风险情况，选择适当的保额和保障范围。保险产品通常包括意外身故、伤残、医疗等保障项目，确保员工在意外事件中能够得到全面的保障。

3.  理赔条件：了解保险产品的理赔条件和流程，确保员工在需要时能够顺利获得理赔。注意填写投保信息时的真实性和准确性，以免影响理赔。

4.  核保条件：在购买团体意外险时，可能会有一定的核保条件，如团体人数、平均年龄等。个体户需要根据保险公司的要求提供相关信息，确保团体意外险能够成功投保。

总的来说，个体户给员工购买意外险需要根据员工的实际情况选择适合的保险产品，并关注职业等级、保额、保障范围、理赔条件和核保条件等因素。通过科学合理的意外保险规划，可以为员工提供全面的保障，应对意外风险。