据台湾“中央社”5月5日报道，被誉为“液体黄金”的橄榄油最近面临供应短缺，导致价格创下历史新高，进而引发相关窃案频传。美国消费者新闻与商业频道（CNBC）指出，全球橄榄油价格近几个月来飙升，令消费者震惊，业内专家也倍感意外。

明泰克咨询公司分析师霍兰德表示，近年来气候变化导致的极端天气“严重影响”了南欧橄榄油生产，尤其是西班牙、意大利和希腊等地中海国家。据霍兰德介绍，西班牙橄榄油产量占全球总产量的40%以上，往年每个收获季的橄榄油产量在130万至150万吨之间。但根据官方数据显示，西班牙2022/2023年的橄榄油产量仅约为66.6万吨。

明泰克咨询公司数据显示，自今年1月起，西班牙安达卢西亚地区的特级初榨橄榄油价格节节攀升，最高达每千克9.2欧元，近几周已略有降温，4月19日价格为每千克7.8欧元。部分原因是3月和4月的降雨以及西班牙橄榄产量预期上升。

然而，分析师指出，橄榄油库存持续减少，可能导致市场对未来几个月价格快速攀升感到担忧。随着橄榄油价格上涨，盗窃事件也随之频发。

据英国《金融时报》报道，西班牙多家超市在3月初表示，橄榄油已成为西班牙最易遭窃的商品，幕后黑手据称是欲在黑市转售的犯罪团伙。随着橄榄油市场的动荡，相关窃案现象可能还将持续蔓延。