今日，由国家市场监督管理总局指导，中国烹饪协会主办的“2024年餐饮消费创新发展推进会”在北京召开。中国烹饪协会会长杨柳在会上强调，餐饮业应围绕政策要求，加快数字化赋能，扩大中餐国际交流合作，促进餐饮消费创新发展，发挥餐饮业在扩大消费、稳定就业、保障民生、传承中华优秀文化方面的重要作用。

杨柳指出，“餐饮业是促消费、惠民生、稳就业的重点领域。”他强调，要贯彻新发展理念，以人民为中心，以健康为根本，以安全为底线，坚持创新驱动，加强食品安全管理，推广营养健康膳食理念，为消费者提供安全、放心的消费环境，推动餐饮业高质量发展。

在餐饮业蓬勃发展的背景下，人才成为推动行业创新发展的重要力量。随着消费观念升级和市场细分化，餐饮业面临激烈竞争和多样化需求。为此，中国烹饪协会建立了“中国烹饪大师之家”，为烹饪大师提供交流技艺、展示风采的平台。

未来，中国烹饪协会将通过举办美食节、组织厨师到联合国表演、参加国际烹饪比赛等活动，扩大中餐国际交流合作，推动餐饮业的创新发展。