在工程保险中，保险人是指承担保险责任、向被保险人提供保险保障的保险公司或保险机构。保险人在工程保险中扮演着至关重要的角色，为工程项目提供风险保障，确保项目顺利进行。

保险人在工程保险中主要承担以下几项职责和义务：

1.  承担保险责任：保险人根据保险合同约定，在发生保险事故时承担赔偿责任。在工程保险中，一般包括施工期间的意外损失、工程质量缺陷、第三方责任等风险。

2.  提供保险服务：保险人不仅提供保险保障，还会为被保险人提供风险评估、保险咨询等服务，帮助被保险人更好地管理风险。

3.  理赔服务：在保险事故发生后，保险人负责及时理赔，向被保险人提供赔偿金，帮助被保险人尽快恢复损失，确保工程项目的顺利进行。

在选择工程保险产品时，被保险人需要认真选择保险人，确保选择具有良好信誉和实力的保险公司或保险机构。同时，在与保险人签订保险合同前，被保险人也应仔细阅读合同条款，了解保险责任、保险金额、免赔额等内容，确保自身权益得到充分保障。

在工程保险中，保险人是保障工程项目顺利进行的重要角色，被保险人应当与保险人建立良好的合作关系，共同维护工程项目的利益和安全。