工程一切险是一种针对工程项目全过程风险的保险，通常保险期限会覆盖整个工程项目的建设周期。在保险期限内，一般情况下是不允许中途暂停的。

工程一切险的性质决定了其保险期限的重要性。工程项目在施工过程中存在各种风险，如意外事故、设备损坏、自然灾害等，这些风险需要获得全面的保障。因此，保险公司通常会要求保险期限覆盖整个工程项目的建设周期，以确保工程在任何阶段出现问题时都能得到及时赔付和支持。

如果在工程建设过程中需要中途暂停保险，一般需要提前向保险公司提出申请，经过协商后才能实现。保险公司会根据具体情况和合同条款来评估是否同意暂停保险，以及暂停期间是否需要支付额外费用。在暂停期间，工程项目的风险责任可能会由项目方自行承担，因此需要谨慎考虑是否暂停保险。

总的来说，工程一切险保险期限中途暂停的情况比较少见，保险公司通常会建议保持连续保险，以确保工程项目始终得到全面的保障。如果确实有中途暂停的需求，建议提前与保险公司沟通协商，了解具体的操作流程和可能的影响，以便做出正确的决策。