水产养殖保险的保险责任通常包括以下内容：

1.  养殖设施损失：保险公司会对因火灾、爆炸、自然灾害等原因导致的养殖设施损失进行赔偿，包括养殖池塘、养殖网箱等损坏或毁坏的修复费用。

2.  养殖环境污染：保险公司承担因养殖过程中意外泄漏或排放引起的环境污染问题，包括水体污染、土壤污染等相关赔偿责任。

3.  养殖生物损失：保险公司对养殖过程中因疾病、水质问题、外部入侵物种等原因导致的养殖生物死亡或损失进行赔偿，包括鱼类、虾类、贝类等养殖生物的损失费用。

4.  养殖产量损失：保险公司对因意外事件导致养殖产量减少或无法达到预期产量而造成的经济损失进行赔偿，包括养殖产品销售收入的损失等。

需要注意的是，具体的保险责任范围、赔偿标准、免赔额等条款会根据保险合同的具体约定而有所不同，投保前需要仔细阅读保险条款，了解保险责任的具体内容。