作为水电安装工，由于工作环境复杂、存在一定的安全风险，建议购买适合自身职业等级的意外保险产品。在选择意外保险时，首先应注意保险条款中关于【职业等级表】等相关条款，确保所购买的保险产品适用于水电安装工这一职业。

针对水电安装工这一职业，建议购买包括意外伤害、意外医疗、住院津贴、伤残赔偿等在内的综合意外保险产品。在选择保险产品时，可以考虑以下几点：

1.  保障范围：保险产品应包括意外伤害、意外医疗、住院津贴、伤残赔偿等多种保障，以应对水电安装工作中可能发生的意外风险。

2.  保额选择：根据个人需求和风险承受能力，选择适合的保额。建议在意外保险中选择较高的保额，以确保在意外事件发生时能够获得充分的赔付。

3.  理赔条件：在购买保险产品时，应仔细阅读保险条款，了解保险公司对于水电安装工这一职业的理赔条件，确保自己符合条件，能够顺利获得赔付。

4.  附加服务：一些保险公司提供附加服务，如意外求助服务、紧急救援等，可以考虑选择具有这些附加服务的保险产品，提升保障水平。

总的来说，作为水电安装工，购买适合职业特点的意外保险至关重要，可以有效应对工作中可能面临的各种意外风险，保障个人和家庭的财务安全。在选择保险产品时，建议多比较不同保险公司的产品，选择适合自己需求的保险计划。【职业等级表】和保险条款是选择保险产品时的重要参考依据，务必仔细阅读并咨询保险专业人士的意见。