10月15日，“了不起的中国味”弘扬计划新闻发布会在北京举行，李锦记正式启动了这一计划，旨在聚焦“名厨、名店、名菜”三大核心，推动中餐产业的高质量发展和加速全球化进程。

近年来，“中国味”风靡全球，成为连接全球文化的桥梁。据《中国餐饮出海发展报告2024》数据显示，海外中国餐饮门店数量已接近70万家，市场规模达近3万亿元，遍布全球180余个国家和地区。这一“出海热”现象凸显了中餐在国际市场上的影响力。

李锦记市场副总裁曹晓敏介绍，作为一家全球化运营超过百年的调味品企业，李锦记在全球设有80多个办事处，在100多个国家和地区有深入运营。通过全球化运作体系，李锦记能够为出海企业提供全方位的支持，帮助海外餐厅更容易在当地立足。

李锦记餐饮市场总经理汤志斌表示，与第33届中国厨师节合作，李锦记计划从创新、定制、营销、出海四个维度，全面赋能川菜菜系的餐饮企业。在菜式创新赋能方面，李锦记将与红餐网合作发布川菜市场趋势研究报告，并联合多位川菜大师进行菜品研发，提升餐饮企业的竞争力。

中国烹饪协会副会长兼秘书长佟琳对李锦记百年来在全球范围内对中餐文化传承与发展所做的贡献表示高度认可，对“了不起的中国味”弘扬计划寄予厚望。她表示，期待与李锦记共同推动中餐产业的全球化发展，让世界更好地了解中国的美食和文化。