食物中毒是指人体摄入了被污染或变质的食物后，引起身体不适或疾病的现象。在保险责任方面，食物中毒属于意外伤害保险责任的范畴。
在保险合同中，意外伤害保险通常包括意外伤害、意外身故、意外伤残等保障内容。而食物中毒属于一种突发性的意外事件，因此在保险责任方面，保险公司应该承担相应的赔偿责任。
当然，在购买保险时，需要注意保险条款中的具体保障范围和责任免除条款。例如，如果食物中毒是由于自身过失或故意行为导致的，保险公司可能会免除赔偿责任。
总之，食物中毒属于意外伤害保险责任的范畴，但具体的保障范围和责任免除条款需要根据保险合同的具体内容来确定。在购买保险时，建议仔细阅读保险条款，选择适合自己的保险产品。
