食品安全责任险投保率有待提高

还记得去年的老酸奶明胶事件吗？老酸奶、果冻被曝加入工业明胶，部分胶囊产品含“毒”等问题着实吓到了消费者。引入食品安全责任险已经很必要。

食品安全责任险适用于食品生产、加工、流通、消费等所有环节，还适用于食堂、集体聚餐和街头食品等监管薄弱环节。

尽管这个险种在国内不是一个新产品，但是相关企业投保率非常低，还不到10%。这一方面是由于许多企业抱着侥幸心理，不愿为投保增加成本；另一方面，是没有意识到通过投保责任险，可以分散和转移生产经营中的风险。

“食品加工企业在挑选供应商的过程中，供应商是否具备相应保险公司的保险产品，可以视其为产品是否合格的标向之一。”苏黎世保险公司保险产品负责人柴轶波说。

据了解，保险公司在出具保单时，要经过严格的核保过程，核保人员对于食品加工企业提交的保险购买申请，有着严格的审核程序，对于食品企业的安全认证体系非常健全，与行政性食品安全检查体系相比较，保险公司更看重食品企业在原料采购、生产、包装和运输过程中的国际规范，特别是可能造成危害的细节，更是核保把关的重点。

食品安全责任保险有强制推行的必要性和可行性。如果强制推行，一旦发生事故，保险公司会在第一时间进行赔付，受害人群能得到及时的救治和补偿；强制保险还可以对投保企业的安全生产有一定的事前监督和预防功能，促使其将风险管理贯穿到生产、销售的全过程，从而防患于未然。此外，问题企业在保险公司及时赔付的情况下，也可以避免陷入经营困境，减轻政府的善后负担。